Y37.14电子式糊化仪/电子式粘度仪、测量面粉和全麦粉的糊化特性、酶的活性（小麦、黑麦、玉米、米粉等）。测各种原淀粉（小麦粉 玉米淀粉 马铃薯淀粉 稻米淀粉 和各种变性淀粉。主要用于评价面粉的品质、面粉对于各种用途的适用性、测量淀粉的烘焙

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英国Bostwick Consistometer 番茄酱稠度计（流动式粘度计）具有低成本、容易操作、经久耐用之特色。不论在实验室或生产现场，可快速检测样品是否符合标准粘度、稠度及流动性，仅需一小块实验台空间即可使用，番茄酱稠度计是现今针对各种流体测试简单，也准确的方法，

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